应该在什么时候更改数据库的字符集设置呢

微型计算机

我启用了数据库服务（mysql 4.1.7），开始时没有注意，建立了一个新数据库后发现字符集设置不是gb2312，想把它改回来，用alter database www default character set gb2312进行设置，提示Query ok，但用phpmyadmin查看的时候，字符集仍然是原来的，这可怎么办好呢？是不是只能在建立之前就更改字符集，建立之后就没有办法改了呢？